Zdrava hrana

леб од семки и зеленчук и сушен домат

1 чаша ленено семе,
2 чаши вода,
1 чаша сурово брашно од овес,
1 лажиче сол,
1/4 чаша сусам,
2 лажици сув домат.
Лененото семе се кисне 5 часа. Се мешаат со брашното, половина чаша вода, доматот и солта, се постилаат на хартија и се попрскуваат со сусамот. Се сечат, се сушат во рерна на тивко со подотворена врата 4 часа, 2 од едната, два од другата.






  Krem sa spanacem: 
1-2 solje orasastih plodova ( bademi, indijski orah prethodno potopljeni preko noci u vodu sa glinom, ovo sa glinom obavezno ako koristite indijske orahe), sok od 1/2 limuna, 1/2 case vode, 2 cesna belog luka, malo nerafinisane morske soli, 2 solje spanaca. Ujutru prosuti vodu, proraditi orasaste plodove u blenderu uz tek toliko vode koliko je dovoljno da se proradi u kasastu masu bez gromuljica. U ovakvu masu dodati spanac i proraditi, presuti u ciniju, umesati sok od limuna i sitno nasecen beli luk.

pašteta od heljde i pečuraka

200 gr. Crni luk 6-7 cena belog luka
400 gr. Vrganj ili Sampinjoni (ko sta ima)
2 kasike. Marinada (persun, maslinovo ulje, beli luk)
1,5 kasicice. Kima
2 lista. Lovora
1 kasika. mesavine zacina(bibera, soli morske,beli biber)
400 gr. Heljda zrno
2 kasicice. Senfa (ako imate domaci senf odlicno ako ne- moze malo kupovnog)
maslinovo ulje

Priprema:
Staviti heljdu u tri puta vise vode dodati lovor kim zacin kuvati 20 minuta sastrane naseckati crni luk proprziti dodati vrganje marinadu so ... zacin dinstai dok vrganji /sampinjoni ne odmeknu prohladiti u multipraktik staviti deo heljde deo vrganja uz dodatak senfa soli bibera samleti u pastetu.

 KREM SIR, ali od susama:))) I to još raw!
Ovako: 200 g susama oprati (koristiti cediljku). Ja sam ga na kraju prelio ključalom vodom, da dezinfikujem. Onda prebaciti u blender i samleti sa 150-170 ml vode. Dodati prstohvat-dva soli (čak i nije potrebno), i sok od 1,5 limuna. Samleti ponovo. Umešati začine po želji: majčina dušica, bosiljak, čubar, biber. Staviti u teglicu i držati u frižideru. Puno kalcijuma, zapravo isto kao i posni mladi sir 60 mg/100 g, i ima više proteina: 20 g/100 g, a mladi sir ima 12g/100 g